RESEPI Kulit Tart

Kulit:

1¾  cawan tepung gandum serbaguna

¼ sudu teh garam

2 sudu teh gula

120 gram mentega tanpa garam, didadu

1 biji kuning telur

4 sudu besar air ais

Cara:

1)       Campur semua bahan di dalam mesin pemproses makanan. Masukkan air ais dan pukul sehingga menjadi doh. Dinginkan doh di dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum dicanai dan lapiskan ke dalam acuan tart 20-cm.

2)       Cucuk-cucukkan dasar kulit tart, tutup dengan kertas timah, isi dengan kekacang dan bakar kosong pasa 175^oC/350^oF selama kira-kira 25 minit sehingga kuning keemasn dan betul-betul masak. Angkat kertas timah dan kekacang.

(Resepi Chef Wan)